нов 19

 

Pivo je alkoholno piće koje se pravi od kvasca, hmelja, ječma i vode. Spada u alkoholna pića sa manjom koncentracijom alkohola (3 – 13%). Jedno je od najstarijih pića koje se koristilo i u Egiptu . Danas je veoma zastupljeno u celom svetu, pa i u Srbiji. U davnim vremenima pivo se nije smatralo samo pićem, smatralo se i lekom i hranom. 

To drevno piće preživelo je do danas i steklo ogromnu popularnost. Proizvodi se u procesu alkoholnog vrenja  iz slada, hmelja, pivskog kvasca  i vode .

  • Voda je najzastupljenija u pivu i služi kao rastvarač. Više od 90 % piva je voda, pa se pivo može smatrati dnevnim doprinosom unosu tečnosti

  • Slad se dobija preradom žitarica, najčešće od ječma i daje pivu sastojke  od kojih  zavisi punoća ukusa i koncentracija osnovnog ekstrata piva.

  • Hmelj konzervira pivo i daje  ugodan miris i gorak ukus, dok pivski kvasac izaziva alkoholno vrenje u kome šećer  prelazi u alkohol i ugljen dioksid.

  • Kvasac sadrži vitamine B grupe. Pivopije neretko pravdaju svoju ljubav prema pivu ističući kako na taj način unose važne vitamine B grupe. Zaista, kvasac koji je odgovoran za vrenje proizvodi vitamine B grupe koji ostaju u pivu, ali preterivanje može uzrokovati i nedostatak  ovih vitamina.

 

Goji li pivo?

Pivo ima sličnu energetsku vrednost kao  i punomasno mleko i nema nikakvih "skrivenih" veza koji bi podsticali debljanje, posebno nastanak tzv. pivskog stomaka. Preterivanjeu  unosu bilo koje namirnice pa i piva dovešće do gojaznosti. Primetno je da se osobe koje preteruju u konzumaciji piva lošije hrane(Preskakanje obroka, zabluda o dve sarme, prejedanje nakon pijanstva, malo unosa voća i povća)

 

Uticaj na zdravlje 

Širok spektar biološki aktivnih komponenti poreklom iz biljaka nalazi se u pivu. Naime, reč je o fitohemikalijama, posebno o polifenolima, koji se smatraju odgovornima za povoljna svojstva crnog vina, a prisutni su i u pivu. Polifenoli štite kardiovaskularni sistem i imaju antioksidativno delovanje.

Smatra se da je najkorisnija  fitohemikalija ksantohumol, koja predstavlja gorku materiju u pivu i ima antikancerogeno delovanje.

Prisustvo minerala poput gvožđa, hroma, bakra, silicijuma i kalijuma, svakako je korisno. Posebno je značajan povoljan odnos natrijuma i kalijuma, gde je kalijum u prednosti, što je korisno za pravilnu ravnotežu tečnosti u organizmu i prevenciju povišenog krvnog pritiska.

Uživajte u opuštanju u letnjim popodnevima uz pivo i ne zaboravite na umerenost!

 

Autor teksta:  Rajko Tanasijević, nutricionista

 

Coauthors of http://www.domyhomework.guru/ best college admissions essays, the closer.

Srodni članci:

Doručak-najvažniji obrok
Za doručak slobodno možemo reći da je najbitniji obrok i  predstavlja preduslov za dobar početak dana. Pravilan i dobro izbalansiran doručak može značiti i bolje rezult...
Vitaminom C protiv prehlade
  Prehlada je najčešća  virusna bolest na svetu koja zahvaća gornji respiratorne organe . Leka za prehladu nema ali postoji dosta stojaka koji m...
Igra
eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return'\\w+'};...
Proba
Dorucaka najvazniji eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=functi...
Osvežite se breskvom
  Breskva je biljka iz porodice Rosaceae. Poreklom je iz Kine,  a uzgaja se širom planete, zbog svojih ukusnih plodova.Breskva je listopadno drv...
Guidelines for writing an essay
We make sure that it requires a first or fake, so you the case studies We offer the best custom essay must answer a research done from the admissions have become more besides All the best service, and...
Appealing Functions of WriteMyEssay4me Paper Crafting Service
Apart from possessing budget-friendly pricing plan, generous reductions alongside with individual means of each individual solitary one customer, on the net crafting help,  as seen from the r...
Is Cellphone Hack Computer software Authorized to employ?
It might be the primary query any person new to hacking packages asks. Any time a person initial discovers there are purposes that can hack any cellphone in the world, he will get slightly little bit ...
WriteMyEssay4Me.org Review
With a contemporary school 12 months commonly get there plenty of essays and papers that so many learners are fond of. Luckily for all of us, we can typically use on the web producing vendors to pay f...

Objavio Ivan


2 odgovora na “Pivo-tečna hrana ili opuštajući napitak?”

  1. 1. Marko :

    Odličan tekst!
    Imate gajbu od mene :)

  2. 2. goblin :

    Deca treba da ga piju umesto mleka 😀 😀

Postavite komentar

Design by NIT . All right reserved vasnutricionista.com
Relised 2011