јан 10

 

Zbog svog povoljnog  uticaja na zdravlje,  biljna vlakna se svrstavaju u bitne sastojke za ljudski organizam. BIljna vlakna se ne vare u tankom crevu, a u debelom pod dejstvom bakterija se samo delimično razgradjuju…

Uglavnom se dijetalna vlakna sastoje od složenih šećera i to: (celuloza, hemiceluloza, pektin, lignin, biljne smole, gume) Prilikom konzumiranja dijetalnih  vlakana ne oslobadja se energija ali posto se unose biljnom hranom njihovim konzumiranjem se obezbedjuju vitamini i minerali i druge korisne komponente.  Izuzetno su proučavana i sve više zastupljena zbog svoje uloge u smanjenju masti koje se smatraju  odgovornom za dosta oboljenja savremenog čoveka.

Uloga biljnih vlakana:

  •   produžuju  osećaj sitosti i smanjuju potrebu za jelom
  •  pomažu u normalizacijji probave i varenja.
  •  prolaskom kroz gastriontestinalni trakt ciste mehanicki zidove
  •   učestvuju u detoksikaciji organizma
  •  pomažu u regulaciji  glikemije, nivoa  triglicerida i holesterola

Koliko treba unositi dijetalnih vlakana ? 

Preporucen dnevni unos valana jeste od 20 do 30 grama za odrasle osobe. Vlakna treba unositi postepeno ukoliko organizam nije navikao na tu količinu jer može doći do probavnih smetnj i mehaničkog oštećenja sliznice.

Namirnice bogate biljnim vlaknima

Voće i povrće jesu  odličan   biljnih vlakana (koštunjavo voće, jabuke, kruške, citrusno voće, paprika, kupus, zelena salata…) Takodje ih ima i u   integralnim žitaricama  i njihovim proizvodima  (hleb i peciva), a posebno  mekinjama kao i leguminozama.

 

 

 

Srodni članci:

Top saveti za pravilnu ishranu
   Pravilna ishrana se započilje već pri samoj kupovini namirnica i njihovoj pripremi. Prednost treba dati sledecim termičkim obradama: kuvanje u void I vodenoj par...
Doručak-najvažniji obrok
Za doručak slobodno možemo reći da je najbitniji obrok i  predstavlja preduslov za dobar početak dana. Pravilan i dobro izbalansiran doručak može značiti i bolje rezult...
Suvim voćem zamenite slatkiše
Najstariji način ostavljanja voća za zimu je sušenje. Neosporan je prijatan ukus  sušenog voća,  a pored toga ono je i slatko. Su&sca...
Ishrana u prolećnim mesecima
  Sa dolaskom proleća, pored uživanja u sunčanom vremenu dolazi i  prilika za hranu koje nema ili se ne konzumira zimi.  Pored što ...
Sa manje kalorija do mršavljenja
Prekomenri kilogrami zahtevaju promenu načina ishrane. Nije moguće smаnjiti telesne mаsti, dok se jede puno hrаne, kolаča i slаtkiša. To ne znаči dа se nikаdа ne...
Zlatna pravila za dobro zdravlje
  Nepravilna i neuravnotežena ishrana  može negаtivno dа utiče na  zdrаvlje,što može dovesti do bolesti kаo što su kаrdiovаskulаrne b...
Ishrana za vreme praznika
Uskoro nam dolaze novogodišnji  praznici sa bogatim trpezama... Često te trpeze budu bogate mastima, šećerima i namirnicama zbog kojih se kasnije lo&am...
Najbolji saveti za mršavljenje
Januar mesec je pravo vreme za nove planove i odluke o poštovanju istih. Početak  godine nekako donosi spremnost  i otvorenost za odluke kojima ćemo...
10 nezamenljivih saveta
Nepravilna ishrana postala je jedan od najvažnijih problema savremenog čoveka. Čovekovo zdravlje, produktivnost i raspoloženje direktno su povezani sa načinom ishrane koji svakodnevno primenjuje….

Objavio nutricionista


Postavite komentar

Design by NIT . All right reserved vasnutricionista.com
Relised 2011