јан 10

 

Zbog svog povoljnog  uticaja na zdravlje,  biljna vlakna se svrstavaju u bitne sastojke za ljudski organizam. BIljna vlakna se ne vare u tankom crevu, a u debelom pod dejstvom bakterija se samo delimično razgradjuju…

Uglavnom se dijetalna vlakna sastoje od složenih šećera i to: (celuloza, hemiceluloza, pektin, lignin, biljne smole, gume) Prilikom konzumiranja dijetalnih  vlakana ne oslobadja se energija ali posto se unose biljnom hranom njihovim konzumiranjem se obezbedjuju vitamini i minerali i druge korisne komponente.  Izuzetno su proučavana i sve više zastupljena zbog svoje uloge u smanjenju masti koje se smatraju  odgovornom za dosta oboljenja savremenog čoveka.

Uloga biljnih vlakana:

  •   produžuju  osećaj sitosti i smanjuju potrebu za jelom
  •  pomažu u normalizacijji probave i varenja.
  •  prolaskom kroz gastriontestinalni trakt ciste mehanicki zidove
  •   učestvuju u detoksikaciji organizma
  •  pomažu u regulaciji  glikemije, nivoa  triglicerida i holesterola

Koliko treba unositi dijetalnih vlakana ? 

Preporucen dnevni unos valana jeste od 20 do 30 grama za odrasle osobe. Vlakna treba unositi postepeno ukoliko organizam nije navikao na tu količinu jer može doći do probavnih smetnj i mehaničkog oštećenja sliznice.

Namirnice bogate biljnim vlaknima

Voće i povrće jesu  odličan   biljnih vlakana (koštunjavo voće, jabuke, kruške, citrusno voće, paprika, kupus, zelena salata…) Takodje ih ima i u   integralnim žitaricama  i njihovim proizvodima  (hleb i peciva), a posebno  mekinjama kao i leguminozama.

 

 

 

Srodni članci:

Top saveti za pravilnu ishranu
   Pravilna ishrana se započilje već pri samoj kupovini namirnica i njihovoj pripremi. Prednost treba dati sledecim termičkim obradama: kuvanje u void I vodenoj par...
Doručak-najvažniji obrok
Za doručak slobodno možemo reći da je najbitniji obrok i  predstavlja preduslov za dobar početak dana. Pravilan i dobro izbalansiran doručak može značiti i bolje rezult...
Suvim voćem zamenite slatkiše
Najstariji način ostavljanja voća za zimu je sušenje. Neosporan je prijatan ukus  sušenog voća,  a pored toga ono je i slatko. Su&sca...
Sa manje kalorija do mršavljenja
Prekomenri kilogrami zahtevaju promenu načina ishrane. Nije moguće smаnjiti telesne mаsti, dok se jede puno hrаne, kolаča i slаtkiša. To ne znаči dа se nikаdа ne...
Paradajzom do zdravlja
Izuzetno hranljivo a i lekovito povrće. Dosta se koristi u ishrani kao salatai preliv kod mnogih jela. Može pomoći u sprečavanju mnogih bolesti, što ga preporučuje u ...
Ishrana za vreme praznika
Uskoro nam dolaze novogodišnji  praznici sa bogatim trpezama... Često te trpeze budu bogate mastima, šećerima i namirnicama zbog kojih se kasnije lo&am...
10 nezamenljivih saveta
Nepravilna ishrana postala je jedan od najvažnijih problema savremenog čoveka. Čovekovo zdravlje, produktivnost i raspoloženje direktno su povezani sa načinom ishrane koji svakodnevno primenjuje….
Kako jedu sportisti
​Od pravilnosti ishrane zavisi ne samo zdravstveno stanje sportista vec i rezultati koje oni postizu u toku takmicenja. Stoga sportisti treba da strogo vode racuna o svojim nutritivni...
Bitni saveti za pravilnu ishranu
Pravila i zdrava ishrana ne podrazumeva stroge zabrane uzimanja hrane koju volimo, niti izgladnjivanje. Uz zdravo hranjenej mozemo se dobro osećati,...

Objavio nutricionista


Postavite komentar

Design by NIT . All right reserved vasnutricionista.com
Relised 2011